Author Archive for: ‘Zuzana’

Anglický roast beef

Tento pokrm je založený na tradičnej receptúre z Veľkej Británie a je skvelým príkladom zdravého a vyváženého jedla. Vyvážená porcia proteínov (z mäsa) je skvelo kombinovaná so škrobmi zo sacharidov a čerstvou zeleninou. A vďaka príprave na Mycryu obsahuje veľmi málo tuku. Čas prípravy 120 …
Read More →
Morský jazyk Duglèré

Videné u šéfkuchára Petra Goossensa, zvedavá ako to chutí a tu je výsledok: fantasticky chutné menu. Presvedčte sa sami. Čas prípravy 60-90 minút
Read More →
Moelleux s pistáciami

Deň žien si naozaj žiada niečo zvláštne a lahodné, čo nás – ženy – romazná. Tak som sa rozhodla pre lávový koláčik s pistáciovým srdiečkom. Čas prípravy 35 minút .. Mrazenie 2 + 1 hodina
Read More →
Vločkovo – syrové placky

Chutné, zdravé a veľmi výživné placky s prílohou. Čas prípravy 45 minút .
Read More →
Tajomstvá plátkovej želatíny

So želatínou môžete pripraviť tie najlepšie dobroty. Napríklad taký “trasľavý puding”, ktorý je azda najobľúbenejšou pochúťkou tunajších detí. Práca so želatínou vôbec nie je ťažká, stačí len poznať tento produkt a osvojiť si zopár trikov na jeho spracovanie! Čo je vlastne želatína: Želatína je zahusťovadlo …
Read More →
Kebab

Tu, v Belgicku, sa na školách nevarí, tak som nútená pripravovať obedy pre syna denne. Toto je jeden z pokusov “desperate mother” – a aký úžasný spôsob naučiť mládež jesť šaláty aj zeleninu. Čas prípravy 20 minút
Read More →
Likér z jablkových jadierok

Príjemne aromatický likér – degestív. Čas prípravy 45 minút .. Zrenie 6 týždňov
Read More →
Prepeličie filé v tortille

Desperate housewife znova v akcii. Čas prípravy 15-30 minút
Read More →
Gentské Mastellen

Gentské mastellen vznikli asi pred 900 rokmi. Kaštieľ, v ktorom sa tieto koláče piekli denne, bol v podzemí prepojený s kláštorom karmelitánov. Forme mastellen sa venovala zvláštna starostlivosť a všetky boli vyrobené vo veľkosti dlane. Mastellen volá aj “Chlieb Svätého Huberta” (Sv. Hubert je patrónom …
Read More →
Maslové cesto

Fantastické, aromatické, maslové cesto na torty a zákusky. Príprava 10 minút .. Chladenie 35 minút
Read More →