| Page 26

Egrešovo – Mangové chutney ®

Chcela som sa vyhnúť použitiu octu a tak som ho nahradila mojím obľúbeným ovocím – egrešami. Chutney má takto báječnú, prirodzene sladko-kyslú chuť a nádhernú, korenistú arómu. Čas prípravy 10 minút .. Dusenie 40 minút .. Trvanlivosť 6-9 mesiacov

Read More →

Kráľovské Mango chutney

Mango je naozaj kráľovským ovocím. A keďže nasladko sa mi ho spracovávať neoplatí (sladké je naj surové), rozhodla som sa pre sladko-kyslú a prirodzene aromatickú verziu spracovania – chutney. Lebo také veci s mäskom máme veľmi radi. Výsledok je úžasný! Čas prípravy + 3 hodiny …

Read More →

Sterilizovaný rybací vývar

Dnes som na trhu dostala od dvoch rybárov zvyšky práve očistených rýb (pripravených na panvicu). Mala som z tak nielen skvelý základ na domáci, rybací vývar, ale ešte aj zdarma mäsko na rybacie fašírky. A keďže som zistila, ako vývar sterilizovať, už ho môžem robiť …

Read More →

Pečený karfiol v Parmezáne

Neskutočný, neodolateľný a skutočne jednoduchý snack z karfiolu. Zabudnite na zemiakové chipsy! Toto je skutočný Nr.1. Čas prípravy 15 minút .. Pečenie 20 minút

Read More →

Dánske lístkové cesto

Poznáte obrovské, dánske raňajkové koláče? Tak toto je to fantastické, kysnuté lístkové cesto, ktoré na ne potrebujete. Rozdiel s klasickým, kysnutým, lístkovým cestom je ten, že toto obsahuje 2 vajíčka a je teda výživnejšie a naozaj skvelé! Čas prípravy 15 + 60 minút .. Kysnutie …

Read More →