PRÍPRAVA

Zmiešaj droždie s trochou vody. Potom všetky ingrediencie zmiešaj spolu v mise a dôkladne vymies do cesta. Ak je cesto suché, pridaj vodu po troškách (alebo si ruky namoč do vlažnej vody a chlieb nimi mies, až budú suché). Množstvo vody v recepte je len orientačné, pretože savosť každej múky je odlišná.

Z cesta vytvor bochník a ten nechaj kysnúť 45-60 minút, kým zdvojnásobí svoj objem. Ja som môj vložila kysnúť do rúry vyhriatej na 50°C. Po vykysnutí ho potri roztopeným maslom.

Rúru predhrej na 230°C (teplovzdušné rúry -20°C). Chlieb vlož do rúry a dno rúry postriekaj vodou. Potom teplotu zníž na 200°C (teplovzdušné pece -20 ° C) a chlebík peč počas 30 minút.

Po upečení ho nechaj ochladnúť na mriežke.