Monthly Archive for: ‘February, 2020’

Chiabatta chlieb

Neodolateľný, taliansky chlebík, ktorý sa udomácnil aj u nás. Doteraz sme ho viac kupovali, ale s tým je odo dneška koniec. Vďaka predkysnutému cestu je jej chuť a typická, bublinková štruktúra, naozaj neuveriteľná. Moje chiabatty sú z polovičnej dávky cesta. Čas prípravy 25 minút .. …
Read More →
Pravý dánsky knækbrød

Dánsky, domáci, chrumkavý a neodolateľne chutný chlieb, zvaný knäckebrod zo semiačok a bez kvasenia. Vo vzduchotesnej nádobe vydrží niekoľko týždňov, ale chutí tak dobre, že je otázka, či zostane vôbec niečo na neskôr. Apropos: Ľanové semeno podporuje nielen zdravý “tranzit” pri vyprázdňovaní tela, ale aj …
Read More →
Zelerovo – kôprová polievka

Veľmi lahodná polievka zo stonkového zeleru a kôpru. Čas prípravy 50 minút .. Trvanlivosť týždeň v chladničke
Read More →
Praženica s mätou

Klasická praženica, obohatená na železo bohatou mätou. Táto skvelá pochúťka plná železa, je naozaj to pravé pre “unavené deti” (trpiace anémiou), ale aj po “ženských dňoch” vás nabije energiou. Mne ňou babka “dobíjala baterku” počas môjho detstva 🙂 Robím ju aj so žihľavou a obe …
Read More →
Quiche s pórkom a šampiňónmi

Tradičný klasik francúzskej kuchyne s neuveriteľne chutnou zmesou šampiňónov a pórku. Čas prípravy 20-30 minút .. Pečenie 20-25 minút
Read More →
Fazuľkovo-cviklový hummus

Svieži a veľmi chutný hummus! Tento fazuľkovo-cviklový hummus zo stredomoria je dokonalý ako predjedlo s krekrami, pita chipsami, alebo obľúbenými, neochutenými chipsami. S manželom ho máme radi aj na chlebíku so salámkou, či šunkou, aj na chuťovkách so syrom. Čas prípravy 10 minút .. Pečenie …
Read More →