Monthly Archive for: ‘February, 2020’

Limetková ryža s Valentínskou treskou a koriandrom

Skvelé menu po dlhšej pauze bez jedla, alebo ak chceš jednoducho svojmu organizmu uľaviť. Valentínska treska (inak zvaná aj Skrei) je naozaj treska z Nórska. Je to v podstate prvotina lovu tejto ryby v sezóne a tá začína 14.februára; odtiaľ jej názov. Mliam! Čas prípravy …
Read More →
Stredomorský šalát

Jednoduchý, zdravý a na chuť nádherne bohatý šalát zo Stredomoria, ktorého základom sú zeler a olivy. Vychutnať si ho môžeš s chiabattou, alebo studenou, dánskou žemľou. Čas prípravy 15 minút .. Trvanlivosť 4-5 dní v chladničke
Read More →
Stone Age chlieb

Neuveriteľný, výživný a opečený v mikrovlnke, ozaj chrumkavo-lahodný, severský chlebík z doby kamennej. Takéto veci doslova oživia telo po dlhšom pôste, ale aj v prípade, že chceš vyskúšať čosi nové, naozaj originálne a zdravé a neublížiť si. Priaznivci paleo diéty sa určite potešia, keďže táto …
Read More →
Makrelový Jack zo Srí Lanky

Skvelá, rýchla a lacná dobrota pre mlsníkov. Makrely možno nahradiť aj lososom, alebo tuniakom z plechovky, ale dbaj, aby v nej boli celé kúsky rýb, nie “rybacie strapce”. Ver mi, Jack je z makrely úžasný. Keďže pokrm obsahuje kokosové mlieko, nie je ťažký na trávenie …
Read More →
Syrovo-smotanová brokolica s karfiolom

Skutočne lacná, jednoduchá, rýchla, ale veľmi sýta delikatesa pre tých, čo v týždni nemajú čas na dlhé varenie, ale potrebujú niečo na dnes aj na zajtra. Navyše je vhodná aj ako samostatné menu, aj ako príloha. Predpečená zelenina dáva tomuto jedlu skutočné dokonalú chuť (ktorá …
Read More →
Karfiolovo-feniklový šalát s tuniakom

Toto je bohatstvo chutí na tanieri. Tuniak šalátik dopĺňa naozaj neuveriteľne lahodne. Všetky suroviny sú nádhernou symbiózou aróm a chutí. Datle naozaj vyvažujú sladko-kyslú chuť celého menu. Dokonalé menu s pohárom kvalitného červeného. Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 20 minút
Read More →
Dánske studené žemle s vlašskými orechami

Dánske, ražné žemle s vlašskými orechami. Upečené vyzerajú niektoré ako mušle. Volajú sa studené, lebo kysnú v chladničke. Ale sú neuveriteľne chutné aj voňavé. Sú úžasne jednoduché: večer zamiesiš, všetko odložíš do chladničky a ráno cesto len rozdelíš na kúsky a ihneď upečieš. A do …
Read More →
Ražno-pohánková chiabatta

Ražno-pohánková verzia neodolateľne chutného, taliansky chlebíka. Tieto chiabatty sú pripravené z množstva surovín, uvedeného v recepte. Čas prípravy 25 minút .. Kysnutie 16 h + 3 x 45 minút .. Pečenie 25-35 minút .. Trvanlivosť nakrájaná na krajce v mrazničke aj niekoľko týždňov
Read More →
Feniklovo, zelerovo, kôprový šalát

Úžasne svieži, zdravý a veľmi chutný šalátik zo zemiačkov, jablka, feniklu, stonkového zeleru a skvelou, bylinkovo-citrónovou zálievkou. Na panvici opečený losos, alebo kuriacie prsia, budú skvelou prílohou 🙂 Čas prípravy 10 minút .. Trvanlivosť 1 týždeň
Read More →
Krokety z cviklového hummusu

Toto je jeden z nápadov, ako prijmem rodinu zjesť aj to, čo by inak nejedli, alebo by nad tým ohŕňali nos – viď dôkaz. Keďže ani hummus nepatrí medzi práve najobľúbenejšie jedlá mojej polovičky, spravila som mu zo zvyšku krokety, ktorým môj Flám, a ani …
Read More →