Slovenčina
Nederlands
English
Úžasne svieži, zdravý a veľmi chutný šalátik zo zemiačkov, jablka, feniklu, stonkového zeleru a skvelou, bylinkovo-citrónovou zálievkou. Na panvici opečený losos, alebo kuriacie prsia, budú skvelou prílohou 🙂
Čas prípravy 10 minút .. Trvanlivosť 1 týždeň
SUROVINY .. 2 osoby
- 1 väčšia buľva feniklu, na tenšie plátky
- 2 uvarené zemiaky, na malé kocky
- 5 stoniek bieleho zeleru, na plátky
- 1 šalotka, najemno
- 2 jarné cibuľky, na kolieska
- 1 sladšie jablko, na plátky
DRESSING ..
- 1,5 kelímka pochúťkovej smotany
- kôra z pol citróna
- šťava z pol citróna
- 2 Pl nasekanej petržlenovej vňate
- 4 PL nasekaného čerstvého kôpru
- 3 PL nasekanej čerstvej mäty
- 2-3 strúčiky cesnaku, pretlačiť
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Zemiaky uvar v šupke a nechaj vychladnúť. Potom ich olúpaj a nakrájaj na menšie kocky a vlož do misy. Zeler aj fenikel očisti a nakrájaj na menšie plátky a pridaj k zemiakom. Šalotku aj cibuľky nakrájaj najemno a pridaj k ostatným surovinám. Nakoniec pridaj jablko.
Do druhej misy daj pochúťkovú smotanu, pretlačený cesnak, nastrúhanú citrónovú kôru, nasekané bylinky a ochuť soľou. Potom všetko spolu zmiešaj a ešte dochuť soľou a korením.
Zálievku teraz prelej na suroviny v prvej mise a dôkladne, ale jemne spolu premiešaj. Prípadne ešte dochuť nasekaným kôprom a citrónom a môžeš podávať s chiabattou, dánskym chrumkavým chlebíkom, alebo čerstvým pečivom.
Leave a Reply