Slovenčina
Nederlands
English
Zelenina orieškovo-zemitej chuti. Šošovica má úžasne vysokú nutričnú hodnotu pre organizmus, vďaka čomu jej výhoy môže využiť naozaj každý a tojej začlenením do svojho jedálnička. A nielen to. Šošovica znižuje cholesterol, spomaľuje trávenie a a stabilizuje hladinu cukru v krvi, vďaka čomu je vhodná aj pre diabetikov.
Čas prípravy 55 minút
SUROVINY .. 4-6 osôb
- 150 g hnedej šošovice
- 150 g malej čiernej šošovice
- 2 mrkvy, na tenké kolieska
- 1 kaleráb, na tenké plátky
- 2 zemiaky nakrájané na malé kocky
- 1 postrúhaný zemiak
- 1 pretlačený strúčik cesnaku
- 1 kocka zeleninového bujónu
- 2 bobkové listy
- 1 čl rasce
- soľ a korenie
- najemno nasekaná petržlenová vňať
PRÍPRAVA
Šošovicu opláchni pod tečúcou vodou v sitku, alebo cedníku a nechaj ju hodinku-dve namočiť vo vode.
Do polievkového hrnca daj variť namočenú šošovicu, mrkvu nakrájanú na tenké kolieska a kaleráb nakrájaný na tenké plátky. Pridaj aj 2 bobkové listy a var, kým zelenina zmäkne. Pridaj zemiaky nakrájané na menšie kocky, pretlačený cesnak a zalej vodou. Keď začne polievka vrieť, pridaj kocku zeleninového bujónu a var, až zemiaky v polievke zmäknú.
Namiesto zápražky, postrúhaj jeden väčší zemiak ako na zemiakové placky, pridaj do vriacej polievky, dochuť ju soľou a korením a nechaj spolu ešte krátko variť. Nakoniec pridaj najemno nasekanú petržlenovú vňať.
Podávaj s tmavým chlebom, alebo bez.
Leave a Reply