DSC03722

Sezamové krekry

Skvelé, chrumkavé krekry. Vhodné ako aperitív s pestom, či humusom. Alebo ako príloha k šalátu, či polievkam.

Čas prípravy 10 minút .. Pečenie ±15 minút .. Trvanlivosť žiadna, lebo sú príliš dobré

SUROVINY .. 3 plechy

  • 100 g hladkej múky
  • 50 g pohánkovej múky
  • 1 PL olivového oleja
  • 100 ml vody
  • 1/2 – 3/4 čl soli
  • 0,5 čl sušeného droždia
  • 3 čl bieleho sezamu
  • 3 čl čierneho, alebo zlatého sezamu
  • 1 čl horčicových semienok

PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 200°C.

Zmiešaj spolu múku, droždie, sezamové semienka, horčičné semienka a soľ v miske. Potom pridaj olivový olej a vodu. Miešaj, až je cesto zmiešané, a prehnieť ho ešte chvíľku rukami na pracovnej doske, až bude hladké. Ak je cesto príliš lepkavé, pridaj troška múky, ak je príliš suché, pridaj vodu.

Cesto potom rozvaľkaj na pomúčenej doske čo možno najtenšie a rovnomerne. V prípade potreby použi viac múky.

Cesto rozrež pozdĺžne a pomocou rezačky na pizzu nakrájaj na jednotlivé sušienky prelož ich opatrne na plech pečenie, vyložený papierom.

Peč ich v rúre asi 15 minút, do chrumkava. Chutia vynikajúco s domácim humusom, alebo inou salsou, či ako príloha k polievke, alebo šalátu!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.