DSC00593

Medvedíci ®

Pôvodne to mal byť recept japonskej šéfkuchárky. Bohužiaľ, recept uverejnený pre túto dobrotu bol naozaj pokazený, takže som prevzala len design. Aby čitatelia sklamaniu predišli, recept sme spolu s mojou priateľkou Jarmilou vymenili za naozaj lahodnú a funkčnú verziu.

Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 10-15 minút .. Trvanlivosť niekoľko týždňov

SUROVINY .. 82 ks

  • 140 g masla
  • 100 g jemného kryšt.cukru
  • 1 vajce
  • 1 čl vanilkového extraktu
  • 200 g polohr.múky
  • 50 g mandľovej múky
  • mandle, vlašské orechy, kešu oriešky

PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 150°C.

Maslo s cukrom vyšľahaj do krémovej peny. Prišľahaj aj vajce a vanilkový extrakt.

Potom prišľahaj aj polohrubú a mandľovú múku a šľahanie ukonči v momente, keď je masa homogénna.

Cesto zhnieť do bochníčka, zabaľ do potravinárskej fólie a vlož minimálne na hodinu do chladničky.

Keď je cesto úplne vychladnuté, rozváľaj ho na hrúbku 3 mm formičkou z neho povykrajuj medvedíkov.

Ulož ich na papierom, alebo fóliou na pečenie vyložený plech. Špáradlom sprav na tvári medvedíka ešte očká a ústa. Do prostriedka vlož oriešok a rúčky stoč do vnútra, aby medvedík oriešok objímal.

Peč ich približne 15 minút, alebo až nadobudnú svetlo-zlatú farbu. Nechaj ich vychladnúť a môžeš ochutnávať.

  1. nofretete
    nofretete09-08-2014

    Joj aké sú krásne, normálne uvažujem, že takéto spravím pre malého do škôlky. Ďakujem za inšpiráciu.

    • Zuzana
      Zuzana09-08-2014

      Mila Mirka, Dakujem pekne za komentarik 🙂 Povzbudil urcite, a verim ze potesi a povzbudi aj vysledok pecenia a radost deti v skolke 🙂 Keksiky su uzasne, a dlho trvanlive 🙂 Prajem krasne a vesele pecenie a vela peknych momentov s keksikmi 🙂

  2. Lenka
    Lenka12-15-2014

    Absolútna poézia chutí. Najprv som si myslela, že však normálne cestíčko. Klasika. Ale !!! Neni klasika. Úplne úžasné. Ďakujem.

    • Zuzana
      Zuzana12-15-2014

      Dakujem, Lenka 🙂 Ja to stale hovorim, ze original je original a preto neexperimentujem s miesanim kadecoho do zakladneho rcp, kym nepoznam original 🙂

Leave a Reply