IMG 9046 4

Karamelizovaná slivková torta

Lahodná torta s vanilkovým krémom a karamelizovanými slivkami – len tak, pre potešenie.

Čas prípravy 30-60 minút .. Pečenie 20 minút

SUROVINY .. 4 osôb

PRÍPRAVA

Z lístkového cesta vykrojíme kruh vo veľkosti tortovej formy. Cesto vložíme do suchej formy a dno popicháme vidličkou.

Na dno torty rovnomerne rozotrieme pripravený vanilkový krém. Slivky rozpolíme, odkôstkujeme a každú polovicu ešte prekrojíme na polovicu. Tie moje boli, koťuhy jedne, riadne kyslé. Ale spolu s krémom a ďalším postupom prípravy sa to stratí.

Pripravené slivky naukladáme na krém a potrieme ich rozpusteným maslom (to aby sa pri pečení príliš nevysušili a nepripiekli).

Tortu posypeme niekoľkými kúskami mandlí a dáme piecť na 20 minút pri teplote 180°C.

Po upečení slivky posypeme surovým trstinovým cukrom a kuchynskou fakľou ho na nich skaramelizujeme. Podávame podľa chuti s pohárom chladeného cídra, alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.

No ako som predpokladala, vanilkový krém, skaramelizovaný cukor a posyp práškovým cukrom naozaj slivkám pomohol. Aj keď samotné boli kyslé ani naložená kapusta, spoločne so sladkými doplnkami chutili v torte skutočne osviežujúco.


Leave a Reply