PRÍPRAVA

Dve podlhovasté podnosy (25 x 17 cm) natri trochou slnečnicového oleja.
Cukor, vodu a jahodové pyré priveď do varu. Primiešaj zmäknutú a vytlačenú želatínu a dobre spolu premiešaj.

Zmes okamžite vylej na pripravený prvý podnos a nechaj zatuhnúť v chladničke.

Kyslú smotanu zmiešaj metličkou s cukrom, mliekom a 6 zmäknutými plátkami želatíny. Zmes trocha premiešaj, aby sa smotana nevyšľahala úplne (inak zhustne a nebude sa dať dobre vykydnúť z podnosu). Priveď až k bodu var a smotanu potom okamžite vylej na druhý podnos. Nechaj stuhnúť v chladničke.

Stuhnutú kyslú smotanu stiahni opatrne z podnosu na podložku.
Jahodové želé z podnosu opatrne stiahni priamo na stuhnutú smotanu. Nakrájaj na želané kúsky, pripkry potravinovou fóliou a drž v chlade.