PRÍPRAVA

Zemiaky uvarené v šupke a vajcia uvarené na tvrdo olúpaj a všetky nakrájaj do misy cez mriežku (viď obrázok). Cibuľu a sterilizované uhorky nakrájaj najemno a pridaj k zemiakom. Sterilizovaný hrášok aj mrkvu sceď. Mrkvy nakrájaj na jemno ako uhorky a pridaj aj s hráškom k zemiakom. Všetko spolu dobre premiešaj.

Na zemiaky vylej pochúťkovú smotanu, horčicu aj olivovú majonézu a poriadne premiešaj. Dochuť soľou a korením a ochutnaj. Nakoniec do šalátu postrúhaj olúpané zelené jablko a ešte raz všetko dobre premiešaj.

Šalát možno podávať aj pri iných príležitostiach – napríklad obložený šunkou.

Pridanie zeleného jablka je trik mojej mamky. Ja ho z rovnakého dôvodu robievam z olivovou majonézou. Takto je šalát ľahšie stráviteľný a svieži.