PRÍPRAVA

Čerstvý tymián z črepníka ostriháme, a opláchneme pod tečúcou vodou. Koruna črepníkového tymiánu by mala mať priemer 22-25 cm. Dáme do hrnca, pridáme sladké drievko a zalejeme 600ml vody. Privedieme do varu a varíme 20 minút.

Potom vývar scedíme, pridáme cukor a ešte 15 minút povaríme, kým troška zhustne. Odstavíme, trocha počkáme a pridáme tymiánový med. Kto nemá tymiánový, pridá akáciový.

Sirup scedíme druhý raz cez jemné sitko a nalejeme do sterlizovanej fľaše. Držíme na chladnom a tmavom mieste. Najlepšie v chladničke, alebo v pivnici. Tam vydrží čerstvý počas celého roka. Aplikujeme 3x denne po 1 polievkovej lyžici.