PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 180°C. Jablká olúpaj a nakrájaj na rovnako hrubé plátky.

Zmiešaj maslo, múku, vajce a mlieko. Múku, prášok do pečiva a soľ preosej spolu do misy. Pridaj maslo (ohriate v mikrovlnnej rúre až tesne do rozpustenia sa) a primiešaj to do zápražky (čo znamená, že sa múka a tuk zmieša do akejsi pasty). Potom pridaj vajcia, jedno po druhom a každé z nich starostlivo primiešaj, aby textúra cesta ostala hladká. Potom pridaj po troškách mlieko a znovu dôkladne premiešaj. Nakoniec pridaj alkohol, vanilku a cukor.

Ak zmes obsahuje hrudky, netreba hneď panikáriť. Prelej zmes cez sito a potom pretlač cez sito aj hrudky.

Plátky jabĺk rozdeľ na dno vymastenej tortovej formy. To zabráni flognarde, aby sa počas pečenia ku dnu prilepil a pripiekol. Na usporiadaní plátkov je lepšie si dať záležať. Flognarde tak vyzerá efektnejšie a krajšie. Uložené jablká posyp škoricovým cukrom.

Potom jablká zalej mliečnou zmesou a flognarde peč v predhriatej rúre počas cca. 30 minút. Koláč je hotový, keď je zmes pevná na dotyk v samom centre.

Pred podávaním Flognarde nechaj 30 minút vychladnúť. Potom ho posyp práškovým, alebo škoricovým cukrom a podávaj so šľahačkou, zmrzlinou, alebo podľa vlastného výberu.

Je mierne sladký a má, podobne ako palacinka, vynikajúcu vanilkovú príchuť. Flognarde po ochladení spadne, takže ostane len ľahký a chrumkavý, zlatý “puding” obklopený pečenými jablkami.

Podávaj s kopčekom vanilkovej zmrzliny a šľahačkou. Je to skutočne perfektný, ľahučký dezert po výdatnom jedle.

Tento zákusok určite nepečte v prípade, že sa chystáte dezertom dosýtiť. Je totiž neskutočne ľahučký.