PRÍPRAVA

Moju tortu som piekla menšiu (veľkosť 25×25 cm) a použila som len polovicu opísaných surovín.

Predhrej rúru na 200°C (teplovzdušné rúry 175°C). Formu na pečenie (ca.32×39 cm, 3,5 cm hlboké) vymaž maslom a zľahka popráš múkou. Ovocie umy, nechaj odtiecť a odstopkuj.

Vyšľahaj maslo s 200 g cukru, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Po jednom primiešaj vajcia. Múku zmiešaj s kukuričným škrobom (namiesto neho som použila vanilkový puding) a práškom do pečiva a vmiešaj ju po častiach do cesta. Cesto rozotri vo forme na pečenie a na vrch poukladaj, alebo vysyp ovcie.

Peč ju asi 20 minút v predhriatej rúre. Potom ju vyber, posyp 4 lyžicami cukru a peč ešte asi 15 minút pri rovnakej teplote. Nechaj vychladnúť.

Podávaj posypanú čerstvým ovocím a práškovým cukrom.