Slovenčina
Nederlands
Neodolateľná, talianska klasika na tému: bezmäsité pokrmy.
Čas prípravy 30 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 400 g tagliatelle
- 2 PL olivového oleja
- 1 konzerva nakrájaných paradajok
- 4 sušené paradajky v oleji
- 1 malá cuketka
- 1 šalotka, alebo malá cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL balzamikového octu
- 1 čl cukru, alebo medu
- 1 kocka bujónu
- soľ a korenie
- 1 plná PL oregana
- čerstvo nastrúhaný Parmezán
PRÍPRAVA
Šalotku a cesnak očisť a najemno nakrájaj. Ak používaš čerstvé olúpané paradajky namiesto konzervových, nakrájaj ich na jemno. Cuketu umy, odrež oba konce a celú ju nakrájaj na malé kocky.
Tagliatelle uvar podľa návodu na obale. Rozpáľ olej v panvici opeč na ňom do sklovita šalotku a cesnak. Pridaj cuketu a za stáleho miešania popraž asi 3 minúty. Pridaj nakrájané paradajky a sušené paradajky. Nechaj cca 5 minút všetko jemne vrieť. Ochuť podrvenou kockou bujónu, soľou, korením, balzamikovým octom, lyžičkou cukru alebo medom a oreganom.
Podávaj s nastrúhaným parmezánom.
Leave a Reply