PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 160°C.
Maslo vyšľahaj v kuchynskom robote, alebo ručným mixérom do penista. Nie pridlho, lebo čím vzdušnejšie maslo, tým krehkejšie budú keksy. Pridaj cukor, potom primiešaj soľ, vodu z pomarančových kvetov a múku.

Nechaj všetko spolu ešte krátku chvíľku miešať.

Potom cesto prelož do cukrárskeho vrecka so zúbkovanou, ale nie širokou špičkou. Plech vylož papierom na pečenie a nastriekaj naň rovnako veľké kôpky. Ja som na stiekanie použila aj cukrárske vrecko, aj tzv.sušienkovú pištoľ. Kôpky ozdob kúskom kandizovanej, pomarančovej kôry.

Keksíky peč 12 minút, až kým na krajoch začnú jemne tmavnúť. Z jednej dávky napečieš 4 plné plechy.

Sú jemné, ale prirodzene aromatické a naozaj veľmi chutné. Takmer ako linecké pečivko bez lekváru, len oveľa jemnejšie a viac pomarančové 🙂