Slovenčina
Nederlands
English
Ľahší a jemnejší než tuniak, ale stále rovnako lahodný. Tak chutí mečúň.
Čas prípravy 35 minút
SUROVINY .. 2 osoby
- 2 steaky z mečúňa
- 1 strúčik cesnaku, nakrájaný najemno
- štipka oregana
- 60 ml olivového oleja
- 100 g rucoly, nakrájanej na menšie kúsky
- 100 ml citrónovej šťavy
- 15 ml kôry z citróna
- 60 ml naložených kapár
- 1 citrón, na mesiačiky
- soľ
PRÍPRAVA
Rybu pokvapkaj 5 ml citrónovej šťavy, posyp oreganom a nechaj 10 minút odpočinúť.
Olej v panvici potom rozpáľ a rybu na ňom opraž 2 minútky z každej strany. V polovici pečenia pridaj nakrájaný cesnak, zvyšok citrónovej šťavy a kôru a nechaj ešte 2 minútky dopiecť.
Nakoniec pridaj kapary a podávaj doplnené šalátom z rukoly, cherry paradajkami a citrónom.
Leave a Reply