PRÍPRAVA

Dno a steny pekáča vymaž olejom a posyp strúhankou. Surové zemiaky olúpaj a nakrájaj na plátky. Na strúhanku ulož prvú vrstvu zemiakov, dochuť ju soľou a korením, prelej 2-3 PL šľahaškovej smotany a posyp lístkami čerstvého tymiánu. Teraz to isté zopakuj s druhou vrstvou zemiakov.

Na zemiaky ulož plátky údeného lososa, na ten ulož plátky paradajok a dochuť ich korením (soľou netreba, lebo ryba je slaná dosť). Na paradajky ulož nakrájané plátky tekvice a tie jemne posoľ a dochuť korením.

Na zeleninu ulož ďalšiu vrstvu zemiakov, dochuť ich soľou a korením, orelej 3 PL šľahačkovej smotany a posyp lístkami tymiánu. Nakoniec ulož aj poslednú vrstvu zemiakov.

V osobitnej miske zmiešaj spolu zvyšok šľahačkovej smotany s vajciami, soľou a korením a zemiaky v pekáčituto zmesou prelej. Pekáč vlož do rúry vyhriatej na 200°C a peč 45 minút. Po 45 minútach zemiaky z rúry vyber a povrch posyp strúhaným syrom. Znova ich vlož dorúry a nechaj piecť ešte 15 minút.

Podávaj s chrumkavým šalátom, alebo inou prílohou podľa chuti.

Pre celiatikov: stačí vynechať strúhanku