Slovenčina
Nederlands
English
Táto polievka má so Šrekom spoločnú síce len farbu, ale skvelá je aj tak. Ostali mi nejaké zvyšky zeleniny v chladničke, tak som sa rozhodla, že ich využijem spolu v polievke.
Čas prípravy 45 minút
SUROVINY .. 4-6 osôb
- 200 g zelenej špargle
- 100 g bieleho stonkového zeleru
- 100 g špenátu
- 3 jarné cibuľky
- 2 zemiaky
- 150 ml smotany na varenie
- voda
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Cibuľku nakrájaj nadrobno a opraž do sklovita na kúsku masla. Pridaj nakrájanú zelenú špargľu, nakrájaný špenát, pridaj na kocky nakrájané zemiaky a chvíľu popraž. Potom zalej všetko vodou a priveď do varu.
Keď polievka začne vrieť, pridaj kocku zeleninového bujónu a nechaj na jemnom plameni asi 20 minút vrieť. Potom polievku rozmixuj ponorným mixérom a primiešaj smotanu.
Dochuť ju soľou a korením a podávaj ozdobenú napríklad nasekanou pažítkou.
Leave a Reply