PRÍPRAVA

Špagety uvar podľa pokynov na balení. Ak používaš čerstvý, mladý špenát, zapar ho vriacou vodou a nechaj odtiecť. Ak používaš zamrazený špenát, pred použitím ho rozmraz. Rozpáľ olej na panvici a slaninkové rezance na ňom opraž do chrumkava. Prelož ich z panvice. Na avyšku tuku na panvici opraž na jemno nasekanú cibuľu a pridaj k nej zaparený špenát. Chvíľu spolu povar, kým sa tekutina odparí. Teraz k špenátu pridaj opraženú slaninku a šľahačkovú smotanu. Všetko spolu premiešaj spolu s tvqrohovou nátierkou a dochuť soľou a korením.
Podávaj posypané nasekanou petržlenovou vňaťou a prípadne aj postrúhaným Parmezánom.

Si vegetarián? Tak vynechaj slaninu a podávaj s volským okom, alebo plátkami na tvrdo uvareného vajíčka.