IMG 1028 1024x6301

Smotanová šampiňónová polievka

Chutná, sýta a čerstvá. Čo viac človeku treba …

Čas prípravy 55 minút

SUROVINY .. 6 osôb

  • 500 g šampiňónov, na plátky
  • 3 zemiaky, na malé kocky
  • 1 kocka zeleninového bujónu
  • 1 menšia cibuľa, na jemno
  • 1 strúčik cesnaku, pretlačiť
  • 2 dl smotany na varenie
  • majorán
  • olej
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Rozpáľ olej v hrnci a cibuľu na ňom opraž do sklovita. Pridaj na plátky nakrájané šampiňóny a popraž asi 5 minút. Pridaj na malé kocky nastrúhané zemiaky a ešte asi 1-2 minútky spolu popraž. Pridaj pretlačený strúčik cesnaku, majorán, zalej vodou tak, aby zakrývala zeleninu a priveď do varu. Pridaj kocku zeleninového bujónu a nechaj vrieť asi 15 minút – kým sa zemiaky uvaria do mäkka. Teraz všetko ponorným mixérom rozmixuj, pridaj smotanu, dochuť soľou a korením a nechaj spolu prevrieť.

Podávaj s tmavým chlebom, alebo pečivom podľa chuti.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.