Soepen Venkelsoep1

Smotanová feniklová polievka

Jemná a veľmi chutná, feniklová polievka.

Čas prípravy 10 minút .. Varenie 55 minút

SUROVINY .. pre 4 osoby

  • 2 veľké buľvy feniklu, nakrájané na kocky
  • 2 zemiaky, očistené a nakrájané na kocky
  • 1 strúčik cesnaku, nasekaný najemno
  • 1/2 viazka petržlenovej vňate, nasekaná najemno
  • 750 ml bujónu
  • 250 ml smotany
  • 1 PL olivového oleja

PRÍPRAVA

Rozpáľ olej v hrnci a opeč na ňom nakrájaný fenikel, zemiak, cesnak a petržlenovú vňať. Pridaj bujón, priveď do varu a nechaj 20 minút slabo vrieť. Všetko rozmixuj ponorným mixérom. Primiešaj smotanu a polievku dobre prehrej.

Servíruj s chlebovými tyčinkami.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.