PRÍPRAVA

Cukor upáľ na karamel, vyber z tepla a pridaj slané maslo. Prilej smotanu a za stáleho miešania na miernom ohni var, kým sa karamel úplne rozpustí. Potom pridaj salko a var, až kým omáčka zhustne. Čím viac budeš miešať, tým viac karamelové maslo zhustne, takže si maslo môžeš pripraviť podľa chuti.

Maslo po uvarení prelej do sklenenej nádoby ako lekvárik a uchovávaj v chlade.

Nechcela som tuhý výrobok ako maslo, tak som varila len do hustoty polevy. Je úžasná a hodí sa na torty, šľahačky, palacinky aj na mlsanie lyžičkou.

Po vybratí z chladničky má toto úžasné masielko štruktúru čokoládovej nátierky – doslova sa bez problému natiera na chlieb – netečie. Ale po zahriatí (stačí pár sekúnd) v mikrovlnke sa báječne správa ako tekutý karamelový dressing, či poleva.

Ak nemáš slané maslo, pridaj do obyčajného za čajovú lyžičku soli.