PRÍPRAVA

Zemiaky očistíme, umyjeme a pozdĺžne prekrojíme na 4 časti. Každú štvrtinu nakrájame na asi 5mm hrubé kúsky, dáme do paráčika a uparíme al dente.

V miske zmiešame jogurt a citrónovú šťavu. Cibuľky nakrájame na kolieska a primiešame k jogurtu. Jablká umyjeme a nakrájame na tenšie a menšie kúsky a pridáme k cibuľke. Primiešame aj strieborné cibuľky a na kolieska pokrájané reďkovky. Nakoniec pridáme uparené a ochladnuté zemiaky a kúsky sleďa a jemne premiešame. Dochutíme soľou a korením a dáme na hodinu do chladničky.

Podávame s ražnou bagetkou, alebo opečeným pečivom.