Slovenčina
Nederlands
Ďalší skvelý, sezónny quiche. Tentokrát s paštrnákom.
Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 25 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 1 kôrkové alebo lístkové cesto
- 3 väčšie paštináky, alebo petržleny
- 150 ml šľahačky
- 200 ml mlieka
- 100 g syra s modrou plesňou
- olivový olej
- 3 vajcia
- soľ
- korenie
PRÍPRAVA
Rúru predhrej na 210°C (teplovzdušné rúry -20°C).
Cesto rozváľaj, vlož do formy a ulož na chvíľu do mrazničky.
Paštrnáky umy, očisť a nakrájaj na kúsky. ulož ich na pekáčt, pokvapkaj 1 PL olivového oleja a ochuť soľou a korením. Pekáč vlož do rúry a nechaj piecť približne 30 minút.
Potom zníž teplotu na 180°C.
Rozdeľ paštrnáky a syr s modrou plesňou na predmrazené cesto. Vajcia rozšľahni v miske spolu s mliekom a smotanou. Pridaj soľ, korenie a pažítku. Zmesou prelej quiche vo forme a peč ho približne 25 minút.
Leave a Reply