IMG 5199 2 1

Pyré z Endívie

Posted on: 11-11-2013 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Fantastické, svieže pyré k dusenému mäsu.

Čas prípravy 30 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • ½ kg ošúpaných zemiakov
  • 2 PL masla
  • 1 vajce
  • muškátový oriešok
  • 1 kučeravú endíviu
  • 2 najemno nakrájané letné cibuľky
  • olej
  • jablčný ocot
  • 1 PL horčice
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Kučeravú a nakrájanú endíviu marinuj v zálievke, pripravenej zmiešaním jablčného octu, horčice, soli, korenia a mladej cibuľky. Medzitým uvar zemiaky v osolenej vode. Sceď ich a popuč najemno s maslom a vajcom. Dochuť muškátovým orieškom, soľou a korením a premiešaj s pripraveným šalátom.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.