povvi

Povvi vlaai ®

Posted on: 05-9-2014 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Už ste premýšľali, čo so zvyšnými medovníčkami z vianoc? Určite ich nevyhoďte! Vďaka prirodzenému konzervačnému prostriedku, akým v nich med je, sú aj pár mesiacov po vianociach stále perfektne čerstvé a spôsobilé na prípadné ďalšie spracovanie. Neveríte? Ponúkam vám vlastnú alternatívu, ktorá zaručí, že žiaden medovníček už neskončí ani ako krmivo pre domáce zvieratá, ani sa nevyhodí – medovníkový koláč POVVI vlaai.

Čas prípravy 30 minút .. Pečenie 120 minút

SUROVINY .. 6-8 osôb

1 liter mlieka
240 g trstinového cukru
2 vajcia
400 g cukrového tmavého sirupu
1 kl škorice
1 štipka muškátového kvetu
650 g medovníčkov z vianoc

PRÍPRAVA

Mlieko daj variť spolu s cukrom. Medovníčky jednoducho pomeľ v kuchunskom robote, alebo na mlynčeku a pridaj ich k mlieku. Vajcia chvíľu šľahaj spolu s korenímm pridaj k mlieku a nakoniec pridaj aj polovicu cukrového sirupu a nechaj spolu všetko prevariť.

Ak nemáš cukrový kandij sirup, použi do cesta iný, prípadne aj med. Med však už na povrch torty pred pečením nedávaj, lebo by sa spiekol a stvrdol na kameň. Sirup by určite nemal byť príliš riedky.

Potom zmes prelej do ohňovzdornej misy, alebo dobre maslom vymastenej tortovej formy, povrch polej zvyšným sirupom a nechaj približne dve hodiny piecť pri teplote cca.170°C (teplovzdušné rúry -20°C). Vlaai môže von z rúry až vtedy, keď doň pichneš špajľu a vyjde z neho suchá.

Po vychladnutí ho dobre zabaľ do potravinárskej fólie a vlož do chladničky. Na druhý deň chutí ešte lepšie. A pred podávaním ho pokojne môžeš ohriať v mikrovlnke.

Tento recept je naozaj úžasný a to u všetkých druhov koláčov podobných medovníčkom (zázvorníky, škoricovníky atď.), lebo takýmto spôsobom nevyhodíte ani omrvinku, ale získate novú dobrotu pre rodinu. Medovníkový puding ocenia všetky deti ako raňajkovú alternatívu. Medovníčky totiž obsahujú všetky výživné látky, aké mladý študent, či nezbedník potrebuje a navyše, sladkým raňajkám neodolá žiaden z nich. Vyskúšajte.