PRÍPRAVA

Šošovicu preber a umy. Zemiak a mrkvu očisť a nakrájaj na malé kocky. Pór očisť a nakrájaj na jemno a na kúsku masla v hrnci opraž do mäkka. Pridaj nakrájanú zeleninu a šošovicu a chíľu opraž. Pridaj paprikum zalej vodou, priveď do varu, vlož do polievky kocky bujónu a nechaj všetko slabo vrieť, až zelenina zmäkne(± 30 minút). Potom polievku rozmixuj ponorným mixérom. V smotane rozhabarkuj vajce a vlej celé do polievky. Pridaj kocku citrónovej šťavy, nechaj prejsť varom, prípadne dochuť soľou a korením a odstav.

V miskách dozdob kúskom petržlenovej vňate a podávaj s grisinami.