Slovenčina
Nederlands
Polievka padne po ťažkom dni vždy ako balzam na dušu.
Čas prípravy 55 minút
SUROVINY .. 4-6 osôb
- 250 g hnedých šampiňónov, na štvrtinky
- 2-3 stonky zeleru, na tenké plátky
- 3 mrkvy, na kolieska
- 2 zemiaky, na menšie kocky
- 1 cibuľa, nadrobno
- 1 pór, na tenšie plátky
- 2 PL oleja
- 1 kocka zeleninového bujónu
- majorán
- soľ a korenie
- voda podľa potreby
PRÍPRAVA
Zeleninu očistíme a nakrájame na tenké plátky. V hrnci rozpálime olej a najemno nasekanú cibuľu a pór na ňom popražíme do sklovita. Pridáme mrkvu, zeler, šampiňóny a zemiaky, chvíľu spolu popražíme, zalejeme vodou a privedieme do varu. Keď začne vrieť, pridáme kocku bujónu a necháme 20 minút slabo vrieť.
Keď je zelenina mäkká, dochutíme ak treba soľou a korením a posypeme čerstvým, alebo sušenným majoránom a odstavíme.
Podávame s krajcom chleba, opraženou bagetou alebo bez pečiva.
Leave a Reply