povvi

Paštrnákové placky

Posted on: 03-6-2012 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Veľmi rýchlo miznúce placky zo zeleniny, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie a nervový systém. Paštrnák tiež posilňuje pokožku a spojivové tkanivo a znižuje vysoký krvný tlak.

Čas prípravy 30 minút .. Pečenie 10 minút

SUROVINY .. 14-16 ks

200 g paštrnáku, alebo petržlenu, nastrúhaného najemno
250 g tvarohu
50 ml rastlinného oleja
1 PL Golden syrup (cukrový sirup)
1 vajce, do cesta
1 čl morskej soli
1 čl sódy bikarbóny
150 g celozrnej múky
150 g hladkej múky
1 vajce, na potretie
sezamové semiačka, na posypanie

PRÍPRAVA

Paštrnák, alebo petržlen postrúhaj najemno a uvar do mäkka v 100 ml vody (nie viac). Po uvarení ho aj s tekutinou prelož do väčšej misy a nechaj vychladnúť.

Pridaj k petržlenu vajce, sezam a zvyšné ingredienty a miešaj do vláčneho, lepivého cesta.

Nanášaj kopcovitú polievkovú lyžicu cesta na na vymastený, alebo papierom, či fóliou vyložený plech na pečenie. Cesto nanes tak, aby medzi dvoma plackami ostal dostatočný priestor. Pomúčenými rukami placky jemne stlač do priemeru cca.7 cm. Potri ich rozšľahaným vajcom a posyp sezamom.

Peč ich 10 minút v predhriatej rúre na 225°C (teplovzdušné rúry -20°C) do zlatohneda. Po upečení sú nádherne mäkkučké a veľmi chutné. Podávaj ešte teplé, alebo aj studené. Vhodné sú aj k polievke.