PRÍPRAVA

Tekvicu prekroj napoly, odkôstkuj, olúpaj, nakrájaj na menšie kocky a obvar v jemne osolenej vode. Potom ju sceď a nechaj ochladiť.

Bravčovú panenku ochuť soľou a korením, obaľ v Mycryu a opeč z oboch strán na suchej, rozpálenej panvici. Opečenú panenku prelož do pekáčika, podlej jemne vodou a peč 40 minút pri 200°C.

V polovici pečenia rozpáľ v ďalšej panvicimaslo s polu s lyžicou olivového oleja, vlož doň pripravenú zeleninu a orestuj ju.

Podávaj s pohárom piva, alebo vína a ak si nevieš inak pomôcť, aj so zemiakovou prílohou podľa želania.