PRÍPRAVA

Urobíme si kvások a zamiesime vláčne, polotuhé cesto. Mlieko pridávame podľa hustoty cesta, približne ako na buchty a necháme 30 minút kysnúť pri izbovej teplote.

Vykysnuté cesto vyváľame na obdĺžnik hrubý asi 4 mm, potrieme tak fajne rozpustenou herou a celý povrch cesta posypeme orechovou posýpkou. Môžeme posypať aj hrsťou umytých hrozienok, ale nemusia byť. Zrolujeme a krájame na asi 1,5 – 2 cm kúsky. Tie ukladáme ležato na pomastený plech a pečieme do červena pri 180°C (teplovzdušné rúry -20°C)- cca 15 minút.

Po upečení necháme vychladnúť na mriežke a vychladnuté môžeme zamraziť na neskôr.