PRÍPRAVA

Olej v hrnci rozpálime, 5 strúčikov cesnaku doň roztlačíme, pridáme šalviu a krátko opražíme. Zalejeme vodou, zamiešame a privedieme do varu.

Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, kocky bujónu a nakrájané zvyšné strúčiky cesnaku a necháme asi 20 minút slabo vrieť. Keď sú zemiaky mäkké, rozmixujeme všetko ponorným mixérom a odstavíme.

V panvici rozpálime olej, toastový chlieb nakrájame na rovnomerné kocky a na oleji opražíme. Polievku podávame s opraženými krutónmi a prípadne aj strúhaným syrom.