Vynikajúce, fínske, mrkvovo-vločkové žemličky.
Čas prípravy 15 minút .. Kysnutie 60 minút .. Pečenie 15 minút
SUROVINY .. 12 ks
- 200 ml teplej vody
- 7 g sušeného droždia
- 1/2 -1 čl morskej soli
- 450 g hladkej múky
- 50 g ovsenných vločiek
- 1 PL oleja
- 100 g najemno nastrúhanej mrkvy
PRÍPRAVA
Droždie rozpusť miešaním v teplej vode. Pridaj múku, soľ, vločky, olej a nakoniec mrkvu a po pridaní každého ingredientu dobre vymiešaj. Prelož cesto na dosku a vymies ho do jemného a trocha lepivého cesta. vlož ho do misy a nechaj hodinu na teplom mieste vykysnúť.
Po hodine ho premies, rozdeľ na 4 časti a každú z nich ďalej rozdeľ na 3 časti. Z každej časti vymies menší bochník, polož na vymastený, alebo papierom na pečenie vyložený plech a nechaj ďalších 30 minút podkysnúť. Medzitým nahrej rúru na 200°C (teplovzdušné rúry -20°C) a upeč ich do zlata cca 15 minút. Po upečení ich nechaj na mriežke ochladnúť.
Leave a Reply