PRÍPRAVA

Zmiešaj spolu v miske všetky prísady na marinádu. Mäsko nakrájaj na tenko, vlož ho do marinády a dobre ho v nej premiešaj. Zakry fóliou a nechaj mnimálne hodinu, najlepšie cez noc marinovať.

Mala som v mrazáku dva rezne, takže skončili v marináde. Držím zásadu: kým sa nezje prvé, po druhé sa nikam neide.

V ďalšej miske zmiešaj prísady na omáčku. Odlož nabok. V panvici ropáľ 2 PL oleja. Pridaj ružice oblanšírovanej brokolice a nechaj ich v oleji orestovať počas 3 minúten, za častého miešania. Potom ich na chvíľu z panvice prelož.

Stiahni plameň na mierny a pridaj ďalšie 2 PL oleja. Keď je horúci, pridaj marinované mäsko (moje po noci v marináde túto do seba úplne vpilo) polovicu pripravenej omáčkya opeč počas 3-4 minút. Mäsko pravidelne miešaj, až je jemné, ale už nie je surové. Nakoniec k nemu primiešaj pripravenú brokolicu a ešte 1 minútku nechaj spolu prehriať.

Hotovo. Podávaj s ryžou, alebo cestovinou.

Dobrú chuť!