PRÍPRAVA

Keďže sa jedná o sobáš, pripravíme si ženícha (vysoký pohár) a nevestu (malý pohár). Pre ženícha pripravíme silné Nespresso s pridaním 2PL Anwerpského elixíru, pre nevestu miešané ovocné pyré. Piškóty pre ženícha máčame v opitej káve, pre nevestu v ovocnom pyré. Aby mala nevesta červené líčka, pridáme do ovocnej šťavy nejaké to babské “ucho”, čiže sladší likér. Keď prižmúrim obe oči, môžem aj Antwerpský elixír nazvať babským uchom.

Teraz do ženícha pridáme čokoládový topping a do nevesty rozmrazené, alebo kompótové ovocie. Najlepšie je čerstvé, ale pomôžeme si takým, aké máme.

Pripravíme si krém: Žĺtky zmiešame s práškovým cukrom a vyšľaháme ručným mixérom do peny. Keď je hotová, prišľaháme k nej po lyžiciach mascarpone. Šľahačku vyšľaháme do polotuha, pridáme k nej 1PL práškového cukru a vyšľaháme do tuha. Teraz ku šľahačke spatulou po lyžiciach primiešavame žĺtkový krém s mascarpone.

Takto pripravený krém navrstvíme na nevestu aj ženícha, ale u ženícha len do výšky asi 2 cm. Celý proces opakujeme. Nakoniec dáme oboch v niekoľkých exemplároch do chladničky na niekoľko hodín vychladnúť.

A teraz si povieme pravdu: Najprv som pripravila “ženícha”, ale pretože mi zvýšilo veľa krému, aby mu nebolo smutno, pridala som aj “nevestu” 🙂 A mám o sladkosti vystarané na najbližšie dva dni.