Slovenčina
Nederlands
English
Šalátik skutočne hodný byť súčasťou slávnostného menu! Chutný, svieži, chrumkavý a lacný. Fantastický ako ľahká večera, či obed, alebo ako príloha … každý nech si zvolí sám.
Čas prípravy 15 minút
SUROVINY .. 2 osoby
- 1 fenikel (buľva)
- 2 menšie uhorky
- 1 hruška
- niekoľko stružlín Parmezánu
- zopár zrniek granátového jablka (nemusí)
JABLKOVO-BAZOVÝ DRESSING
- 5 PL bazového octu
- 1 jablko, olúpané a nakrájané na kúsky
- 1 PL limetkovej šťavy
- 1 PL najemno nakrájanej šalotky
- 1 čl hnedého cukru
- 10 PL slnečnicového oleja
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Na dressing, rozmixuj spolu jablko, ocot a limetkovú šťavu, do hladkej, kašovitej masy. Preceď cez sitko, A lyžicou povytláčaj všetku tekutinu cez sitko. Pridaj nakrájanú šalotku a cukor a miešaj, až sa cukor úplne rozpustí. Pridaj olej a dôkladne rozmiešaj. Nakoniec dressing ochuť soľou a korením.
Sukroviny na šalátik nakrájaj na jemné plátky (môžeš aj mandolínkou) a zalej dressingom. Premiešaj a podávaj s tmavým, chrumkavým pečivkom, alebo aj bez.
P.S.: Ja som soľ a korenie úplne vynechala – nechýbali nám.
Znova ďalšia skvelá inšpirácia. Super.
Toto sa veru prezuva, ale ako som povedala: radsej budem ako kravka prezuvat, nez sa na nu, nedaj Boze, pre pazravost podobat 😀 A je to velmi chutne- jedli sme to so svedskymi suchymi chlebikmi 😉