PRÍPRAVA

Šošovicu najprv blanšíruj ponorením do vriacej vody, hneď ju z nej sceď a prepláchni pod tečúcou, studenou vodou. Tento proces šošovicu nielen dôkladne prepláchne, ale aj urýchli ďalší proces varenia. Podobne to sprav zo všetkými strukovinami a ryžou. Potom všetky všetky strukoviny uvar a prelož do veľkej misy.

K strukovinám pridaj pripravenú zeleninu a šalotku a nakoniec aj šunku, alebo údené koleno. Všetko dobre ochuť korením a dôkladne ale jemne premiešaj.

V menšej miske zmiešaj obľúbené korenie (ja som dala zmes na bruschetty) spolu s majonézou a smotanou. Pripravený dresing vylej na suroviny v mise a znova premiešaj.

Pred podávaním pridaj nahrubo nasekanú petržlenovú vňať.

Dobrú chuť!

Iný spôsob úpravy tohto šalátu nájdete tuto. →