PRÍPRAVA

Najprv si priprav cesto podľa receptu uvedeného v linku. Kým cesto kysne, priprav si brownie plnku (podľa receptu opísanom v druhom linku).

DOKONČENIE

Po predkysnutí vykroj z bochníka kúsky o hmotnosti 50 gramov. Vytvaruj z nich buchtičky, daj ich na vymastený plech a stlač ich jemne naplocho. Prikry ich utierkou a sáčkom/plastikovou fóliou a nechaj 20 minút podkysnúť.

Po 20 minútach v ich strede pomúčeným pohárikom vytvor priestor pre krém a to tak, aby dno zostalo celé a okraje koláča aspoň 1cm hrubé. Zasa prikry utierkou a plastikovou fóliou a nechaj kysnúť ďalších 10 minút.

Potom proces s jamkou zopakuj a nechaj kysnúť ďalších 15 minút. Po 15 minútach to celé ešte tretí a posledný raz zopakuj.

Koláčiky potri rozšľahaným vajcom po celej ploche aj znútra. Cukrárenské vrecko naplň brownie plnkou a nastriekaj ho doprostred koláčov.

Nechaj koláče pred pečením ešte 15 minút podkysnúť neprikryté a peč 10 minút pri teplote 230°C (teplovzdušné rúry -20°C) a počas pečenia ich podľa možnosti radšej stráž. Mne sa upiekli už za 8 minút.

Aj tieto dobroty sú po upečení a vychladnutí perfektne vhodné na zmrazenie.