Slovenčina
Nederlands
English
Ďalšia skvelá nátierka s minimom kalórií. Vhodná aj pod šunku, či salám. My také veci papáme najradšej so suchárikmi,
chispami, alebo hnedým pečivkom.
Čas prípravy 15 minút .. Pečenie 20 minút
SUROVINY .. 4 osoby
- 1 karfiol, ružice oddeliť
- 1/4 šálky olivového oleja
- 2 PL citrónovej šťavy
- 1 PL medu
- 1 pretlačený strúčik cesnaku
- 1 PL nasekanej petržlenovej vňate (nám nechýbala)
- štipka cayenne korenia
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Rúru predhrej na 220°C.
Karfiol polož na plech na pečenie, pokvapkaj olivovým olejom a ochuť ho soľou a korením. Peč ho počas 20-25 minút, až bude veľmi mäkký. Nechaj ho vychladnúť.
V kuch.robote skombinuj opečený karfiol, tahini pesto, citrónovú šťavu, med a cesnak a všetko spolu rozmixuj do takmer úplne hladkej masy. Skontroluj chuť a prípadne ochuť soľou a korením. Pridaj 1 PL olivového oleja a znova mixuj do hladka. Pridávaj olej, ale len po lyžičkách, až dosiahneš želanú konzistenciu.
Prelož hummus od misky, pokvapkaj olivovým olejom, posyp nasekanou vňaťou a cayenským korením.
Podávaj s pitta chipsami, grissinami, alebo s pečivom.
Leave a Reply