Slovenčina
Nederlands
Klasik, ktorý svoju popularitu získal ešte v časoch Rakúsko-Uhorskej monarchie. Pôvod receptu sa priprisuje Rakúsku, hoci zostal klasikom vo všetkých krajinách bývalej Habsburgovskej monarchie.
Čas prípravy 15 minút .. Pečenie 20 minút
SUROVINY .. 8-10 osôb
- 1-2 balenia lístkového cesta
- 1-2 kg jabĺk, očistených a nastrúhaných
- 3-4 PL škorice
- 2 balíčky vanilky
- 4-5 PL kryšt.cukru
- 1 vajce, na potretie
- za hrsť vlašských orechov, nasekaných
- za hrsť hrozienok
- podľa možnosti aj pomletý mak
PRÍPRAVA
Pripravíme si jablká. Vo väčšej mise ich zmiešame so škoricou, cukrom a vanilkou a dobre premiešame. Lístkové cesto rozložíme na prac.dosku. Teraz kto má, môže cesto posypať pomletým makom zmiešaným s práškovým cukrom. Jablká v dlaniach troška odšťavíme a poukladáme na cesto. Posypeme nasekanými orechami a hrozienkami a zavinieme do cesta.
Zavinuté preložíme na plech, potrieme rozšľahaným vajcom a v strede popicháme vidličkou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220°C (teplovzdušné rúry -20°C) cca 20 minút, do červena.
Tu v Belgicku sa štrúdľa podáva najčastejšie s kopčekom vanilkovej zmrzliny. Obe dobroty sa tak nádherne dopĺňajú.
Leave a Reply