Slovenčina
Nederlands
Lahodná zmes húb v jednoduchej polievke.
Čas prípravy 55 minút
SUROVINY .. 6 osôb
- 1 vačšia plechovka šampiňónov, alebo 150 g namočených húb
- 3 mrkvy, na tenké kolieska
- 2 zemiaky, na malé kocky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 šalotka, najemno
- 4 PL oleja
- majoránka
- nasekaná ptržlen.vňať
- 1 kocka zeleninového bujónu
- 1 kopcovitá PL múky
- voda
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Do rozpáleného oleja dáme opražiť šalotku. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a scedené huby, jemne osolíme a popražíme. Zalejeme vodou a privedieme do varu. Keď začne polievka vrieť, pridáme kocku zeleninového bujónu, pretlačený cesnak a necháme povariť až je zelenina na mäkko. Keď je zelenina mäkká, pridáme 1 PL múky rozhabarkovanú v 1 dl vody a ešte krátko povaríme.
Dochutíme majoránkou, posekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením a odstavíme.
Leave a Reply