PRÍPRAVA

Cesto priprav podľa receptu v linku a nechaj kysnúť v teple 30 minút. Medzitým namoč hrozienka na 15 minút do vlažnej vody, sceď a osuš kuchynskou, papierovou utierkou.

Po predkysnutí cesto premies, pridaj doň hrozienka, znova uhnieť do bochníka a nechaj kysnúť 45 minút, prikrytý igelitovým sáčkom. Medzitým si priprav truhlík na pečenie (buď ho vymaž čajovým maslom, alebo vylož papierom na pečenie).

Po druhom kysnutí cesto znova prehnieť, uprav ho do želaného tvaru a vlož do pripraveného truhlíka. Teraz ho nechaj kysnúť posledný krát a to 45 minút, alebo až kým zdvojnásobí svoj objem.

Medzitým si rúru vyhrej na 180°C. Po vykysnutí chlebík potri rozšľahnutým vajcom a vlož do rúry. Peč ho počas 25-30 minút. Po upečení ho z rúry vyber, prelož na mriežku a nechaj úplne vychladnúť.

Po vychladnutí ho môžeš pokojne nakrájať a zamraziť na neskôr.