povvi

Bravčová panenka s gaštanmi

Posted on: 08-14-2012 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Chutné, zdravé a rýchlo hotové. Skvelá kombinácia na prípravu večere. Okrem toho sú gaštany nielen chudobné na kalórie a tuky, ale sú bohaté na minerály, vitamíny a iné, zdraviu prospešné živiny.

Čas prípravy 30 minút

SUROVINY .. 4 osoby

600-700 g bravčovej panenky
300 g gaštanov
100 g masla
1 fľaška tmavého piva Grimbergen
čerstvo mletú soľ a korenie

PRÍPRAVA

Bravčovú panenku opeč na tuku z každej strany pekne do hneda. Po štvrťhodinke pridaj predvarené, alebo uparené gaštany a opekaj spolu s mäskom až je hotové.

Keď sú gaštany a mäso hotové, prelož ich na tanier a drž v teple pod alobalom. Na dno panvice nalej dve tretiny piva a nechaj zvariť na polovicu objemu. V omáčke teraz rozmiešaj zvyšné kúsky masla. Ochutnaj a ak treba dochuť soľou a korením. Mäsko nakrájaj na plátky a vlož spolu s gaštanmi do hrnca s omáčkou. Podávaj napríklad s kroketami, šalátom zo surovej čakanky a chladeným Grimbergenom.