PRÍPRAVA

V hrnci spolu zmiešaj čokoládu, salko, maslo a troška soli. Všetko spolu za stáleho miešania zahrievaj na miernom plameni, až sa čokoláda v kondenzovanom mlieku rozpustí a všetky komponenty spoja do homogénnej masy.

Potom hrniec z plameňa stiahni, primiešaj nakrájané ovocie a dobre premiešaj. Ak je zmes dobre pripravená, už v tomto momente začne byť “fudgy”. Zmes vylej do papierom na pečenie vyloženého truhlíka, alebo inej nádoby a spatulou zatri do hladka.

Vlož všetko do chladničky a nechaj minimálne 4 hodinky tuhnúť.

Po stuhnutí fudge (čítaj fadž) z truhlíka vyber, papier odstráň a nakrájaj na kúsky. Veľkosť nech si určí každý sám. Skladuj ho vo vzduchotesnej nádobe, najlepšie na chladnom mieste.

Tieto karamelky sú ozaj nebezpečne neodolateľné.