povvi

Banánovník

Posted on: 06-29-2020 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Tento banánový koláčik/ chlebík je super jednoduchý a podarí sa naozaj vždy. Ja také veci robím iba v prípade, že môj “spolubývajúci” nespapá banán, ktorý má škaredú šupku 🙂 Orechy použi aké chceš, alebo ich nahraď čokoládou, či sušeným ovocím.

Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 30-45 minút .. Trvanlivosť niekoľko dní v chladničke, pár mesiacov v mrazničke

SUROVINY .. 12 porcií

3 stredne veľké, odmietnuté banány (so škaredou šupkou)
115 g majonézy, alebo kyslej smotany
1 vajce
180 g múky
1 čl sódy bikarbóny
1/2 čl soli
145 g kryšt.cukru
60 g nasekaných orechov
riadna hrsť čokoládových kvapiek (nemusí)

PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 175°C.  

V miske spolu zmiešaj pretlačené (podžabané) banány, majonézu (čítaš dobre, môžeš použiť vaječnú majonézu), alebo pochúťkovú smotanu a vajce.

Môj koláčik obsahuje pochúťkovú smotanu, ale majonézu môžeš pokojne nagradiť aj tučným jogurtom.

V ďalšej miske skombinuj preosiatu múku, cukor, sódu bikarbónu, soľ a orechy. Ja som to dala k banánom postupne.

Teraz pridaj múčnu zmes k banánovej a jemne, ale dôkladne spolu premiešaj. Zmes bude hustejšia, ale nie suchá. Nepremiešavaj ju príliš dlho, ale len dokiaľ sa suroviny skombinujú!
 
Cesto potom nalej do papierom na pečenie vystlaného pekáčika (ako na menší chlebík) a peč 30-45 minút, až ti z neho špajľa vyjde čistá. 

Po upečení ho nechaj 2 minútky vo forme oddýchnuť, až potom ho z nej vyber a nechaj vychladnúť na mriežke. 