Author Archive for: ‘Zuzana’

Vanilkové rožky

Ďalší typický slovenský vianočný klasik. Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 45 minút
Read More →
Bagdadská Ryžová torta

Ryžová torta rovnako ako ryža s mliekom, pochádzajú zo starovekého Bagdadu, ktorý bol kedysi kulinárskym veľkomestom moslimského sveta (r.630-1186 pred Kristom). Európa zaznamenáva ryžovú kašu až okolo r.1400 a to v historických knihách z Brugge. Čas prípravy 40 minút .. Pečenie 45 minút .. Priemer …
Read More →
Malinové pralinky

V roku 1912, prevzal Jean junior, vnuk zakladateľa čokoládovne Neuhaus, jeho kvitnúci podnik. V ňom naplno rozvinul svoju kreativitu a vďaka nej sa zrodili prvé plnené čokoládky, ktoré pokrstil na “pralinky”. Čas prípravy 50 minút
Read More →
Macarons s malinami a marakujovým bavarois

Toto sa jedlo tak rýchlo a ľahko, že sa nestíhalo ani fotiť. Čas prípravy 15 minút
Read More →
Dasquáz

Fantastické, francúzske cesto Dacquoise (čítaj daskuáz) nie len na piškóty ku káve, ale aj na elegantné a ľahké torty a zákusky. Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 15 minút
Read More →
Gaštanové miserable ®

Fantastická gaštanovo-pistáciová verzia originálneho Miserable. Toto je moja vlastná interpretácia tradičného receptu veľmi obľúbeného medzi strednou a staršou generáciou. Misérable chutí úžasne ku káve a pre svoj zjav bude určite vhodným doplnkom aj sviatočnej, vianočnej atmosféry. Čas prípravy 30 minút .. Pečenie 15 minút .. …
Read More →
Karamelové macarons

Najobľúbenejšie macarons môjho manžela. Čas prípravy 20 minút .. Odpočinok 60 minút .. Pečenie 18-20 minút
Read More →
Pistáciové macarons

Moje úplne prvé macarons 🙂 Čas prípravy 20 minút .. Odpočinok xx minút .. Pečenie 18-20 minút
Read More →
Linecké pečivo

Klasická dobrota z rakúskeho Linzu. Čas prípravy 40 minút .. Pečenie 8 minút
Read More →
Nepečená kokosová roláda

Dalšia obľúbená tradičná receptúra pochádzajúca zo Slovenska, ktorú odporúča po jej otestovaní aj sám šéfcukrár Roger Van Damme. Vďaka špiralovitému looku tejto rolády z Maríny keksu ju môj Philip nazýva aj “Hippies koláčiky”. Čas prípravy 30 minút
Read More →