DSC02693

Alsasské pečeňové knedličky

Posted on: 02-4-2015 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Pôvodne sa Alsasské knedlíčky podávali ako hlavné menu s omáčkou z originálneho, alsasského vína. Ale potom začali byť také populárne, že boli pripravované aj do polievok. A myslím si, že právom.

Čas prípravy 10 minút .. Varenie 10 minút

SUROVINY ..

  • 160 g bravčovej, alebo hovädzej pečene
  • 1 najemno nasekanej cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 6 stoniek petržlen.vňate
  • 1 vajce
  • 4-5 PL múky
  • muškátový oriešok
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Pečeň, cibuľu a cesnak pomeľ na mäsovom mlynčeku. Do zmesi primiešaj petržlenovú vňať, múku, vajce, soľ, korenie a muškátový oriešok a dôkladne premiešaj. Lyžičkou z cestíčka odoberaj knedlíčky a var ich v jemne osolenej vode, alebo zaváraj priamo do polievky a var počas 10 minút, až sú hotové.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.