Monthly Archive for: ‘July, 2013’

  • IMG 1838

    Frangifruit ®

    To pravé osvieženie v horúcich letných dňoch: torta Svätého Františka na rodinný spôsob. Čas prípravy 15 minút .. Pečenie 35 minút

    Read More →
  • IMG 16651

    Flámske teľacie líčka

    Jeden z najpopulárnejších, klasických receptov Flámska. Čas prípravy 120 minút

    Read More →
  • IMG 1612 1

    Kandizované paradajky

    Úžasný, nádherne aromatický doplnok mäsitých a zeleninových jedál, ale aj ako plnka do slaných pochúťok. Čas prípravy 65 minút

    Read More →
  • IMG 16561 1

    Bearnaise omáčka

    Omáčka bola nazvaná podľa oblasti Béarn, juho-francúzskeho rodiska Henriho IV. V roku 1836 ju po prvýkrát pripravil šéfkuchár Collinet, objaviteľ restovaných zemiakov. Omáčka bola neskôr podávaná otvorenia reštaurácie Le Pavillon Henri IV v Saint-Germain-en-Laye, neďaleko Paríža. Čas prípravy 10 minút

    Read More →
  • IMG 1401

    Coulis – Omáčka z čiernych ríbezlí

    “Pani” OMÁČKA na tie najchutnejšie dezerty a zmrzlinové poháre. Čas prípravy 45 minút .. Trvanlivosť niekoľko mesiacov v mrazničke

    Read More →
  • IMG 15781

    Bessie ®

    Moja malá Bessie. Meno dostala z holandského “aalbessen”, čo tu v Belgicku znamená drobné ovocie. Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 20 + 15 minút

    Read More →
  • IMG 1562 1

    Nikózijský šalát

    Najlepší šalát, aký som kedy jedla vo Francúzsku. Stavím sa, že po jeho ochutnaní už iný chieť nebudete. Čas prípravy 45 minút

    Read More →
  • IMG 1406

    Džem z čiernych ríbezlí

    Tento fantastický lekvár používame niekedy aj ako základ pre čaj z čiernych ríbezlí: jednoducho zalejeme 1,5 PL lekváru v šálke vriacou vodou a hotovo. Čas prípravy 50 minút ..Trvanlivosť 1 rok

    Read More →
  • IMG 14831

    Rýchle Vitello Tonnato

    Fantastická a chladivá kombinácia teľacieho mäsa a omáčky z tuniaka. Moja zrýchlená verzia talianskeho klasika. Čas prípravy 40 minút

    Read More →
  • IMG 11461

    Marhuľové želé s bazovým kvetom

    Fantasticky chutná a neodolateľne aromatická kombinácia marhúľ a bazového kvetu od Madam Confituur. Stavím sa, že iný už chcieť nebudete. Čas prípravy 50 minút .. Trvanlivosť 1 rok

    Read More →
Page 2 of 4«1234»